Financiado por
Relevancia: Internacional
Clasificación: Inmueble
La bodega Martín Códax nace en pleno corazón del Salnés, en la localidad pontevedresa de Cambados. La calidad y sabor de sus vinos son fruto de la unión entre unas instalaciones que están equipadas con la más avanzada tecnología con el saber que proporciona la tradición y la experiencia.
Esta bodega tiene sus orígenes en el esfuerzo y la ilusión de un grupo de viticultores que han sabido llevar a esta bodega y la cultura gallega por más de 40 países en todo el mundo.
Martín Códax es además de un referente en el mundo del vino albariño, una referencia cultural, es un sello de identidad. Su nombre, es un homenaje a un poeta y trovador del medievo gallego, el más antiguo del cancionero galaico-portugués y del que se conservan cantigas con notación original que canta al amor y al mar que baña nuestras costas.
Los viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero. La vendimia comienza a mediados de septiembre y es un trabajo manual. Las uvas son transportadas con sumo cuidado a la bodega, donde se comprueba que cumplan con los requisitos de calidad establecidos.
Se inicia la extracción del mosto y se procede con una elaboración que culminará cuando el vino es estabilizado y embotellado.
Martín Códax es también compromiso con el medio ambiente buscando siempre la sostenibilidad y reduciendo su huella de carbono al máximo.
La bodega tomo su nombre del más célebre trovador gallego. Cantaba al amor y al mar que baña nuestras costas. También conocido como Martin Códax o Codaz a buen seguro que los peregrinos, que recorrían nuestra ruta Xacobea, oían sus cantigas.
La bodega nace en 1986 y desde entonces ha ido creciendo sin perder de vista sus orígenes y su cultura, hoy es emblema de los vinos gallegos tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.
La elaboración de los vinos de esta bodega mezcla lo artesano con la potencia de las últimas y novedosas tecnologías. Los viñedos se caracterizan por usar el característico sistema de emparrado de la zona y por los cuidados que los viticultores apoyados por los técnicos de Martín Códax se esmeran en ofrecer a lo largo de todo el proceso.
La vendimia suele comenzar entrado el mes de septiembre, es tradicional, y en su extracción los racimos reciben todo el cuidado hasta llegar a las instalaciones de la bodega con el fin de evitar que su calidad se vea afectada.
Si el compromiso Martín Códax con la difusión de la cultura gallega es evidente, no menos intenso es su compromiso con el medio ambiente, trabajando activamente en realizar una producción sostenible en la que se persigue reducir la huella de carbono a los niveles mínimos. Sirva de prueba, sus proyectos de i+D+i dirigidos a combatir el cambio climático y el impacto ambiental de su actividad.
El municipio de Cambados, en la provincia de Pontevedra, cuenta con una gran historia y cultura sobre el vino en general y sobre los de la Denominación de Origen Rías Baixas en particular. De hecho, es uno de los lugares de España más conocidos y más importantes para su producción y su cata. Cambados, municipio que fue declarado fue declarado Ciudad Europea del Vino 2017, cuenta con el Museo Etnográfico y del Vino y con diferentes bodegas.
Un de ellas es, precisamente, Bodegas Martín Códax. Situada en Vilariño, en 1986 abrió sus puertas para que la cultura del vino fuera aún más conocida. El nombre de la bodega hace referencia al trovador gallego, quien con sus poemas y cantigas de amor y de mar demostraba que Galicia era y es una gran tierra. Desde su apertura, las bodegas de este municipio y, en general de la D.O. Rías Baixas, han ido creciendo a pasos agigantados y han apoyado siempre a las personas que se dedican al viñedo y a producir vino.
ES_ Ría de Arousa
Puerto / Fondeo / Playasin datos del puerto
Localización
Cambados
(Pontevedra)
España
Rural
ServiciosAparcamiento
Acceso Minusvalidos
Señalizacion
Si
Interpretablesin información
HorariosVisitas: Sí / Reservas: Sí / Tipo de entrada: de pago / Grupo máximo: 20 / Horario de visita: Enero y febrero: cerrado. - Marzo, abril, mayo, octubre, noviembre y diciembre De martes a viernes: Mañanas: 11:00 h. (sólo en inglés) y 12:00 h. Tardes: 17:00 h. Sábados: 11:00 h. (sólo en inglés) y 12:00 h. Domingos y lunes: cerrado / Junio a septiembre De martes a viernes: Mañanas: 11:00 h. (sólo en inglés), 11:30h. y 12:00 h. Tardes: 18:30 h. Lunes, sábados y festivos: 11:00 h. (sólo en inglés), 11:30h. y 12:00 h. Domingos: cerrado. / Es imprescindible la reserva previa vía telefónica (+34.986.526.040) o vía correo electrónico ([email protected]) de todas las visitas y degustaciones
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