Relevancia: Regional
Salinas Romanas
Clasificación: Inmueble
Descripción
Descripción General
Las salinas de A Guarda forman parte del mayor complejo de explotación de sal documentado del Imperio Romano, el cual abarca otras zonas del noroeste peninsular como son Vigo, Cangas, Oia, Viana do Castelo y Matosiños.
La sal siempre tuvo una gran importancia desde tiempos remotos, su historia está muy unida a las transacciones económicas de la historia de la humanidad, actividad que ha dejado nombres como salario. Es materia prima indispensable para la industria de la salazón. Así que el hallazgo de las salinas indica el valor y relevancia de esta zona para la producción de sal en la época romana.
En su forma más rudimental, las salinas, consisten en un raspado de unos dos centímetros realizados en grandes piedras dando lugar a un hundimiento donde se puede quedar estancada una pequeña cantidad de agua salada que al evaporarse precipita la sal contenida en ella. A este tipo de formación se denomina rupestre.
Salinae se denominan aquellas formadas por una serie de cubetas de forma cuadrangular, delimitadas por losas de esquisto o granito, que aparecen dispuestas sistemáticamente en batería, y que se forman por un piso de arcilla impermeable, a veces compactado con gravas, y dispuesto sobre un preparado de nivelación que puede estar formado por losas.
El agua de mar entraba directamente en los tanques con la fuerza de las mareas; a continuación, iba pasando de un tanque a otro, evaporándose progresivamente por la acción del sol, hasta su cristalización final.
Las salinas se pueden encontrar siguiendo la ruta PRG-160 en la zona de O Seixal, Camposancos I en A Armona y Camposancos II en O Puntal
Descripción Especializada
Las salinas de A Guarda forman parte del mayor complejo de explotación de sal documentado del Imperio Romano, el cual abarca otras zonas del noroeste peninsular como son Vigo, Cangas, Oia, Viana do Castelo y Matosiños.
En su forma más rudimental consisten en un raspado de unos dos centímetros realizados en grandes piedras dando lugar a un hundimiento donde se puede quedar estancada una pequeña cantidad de agua salada que al evaporarse precipita la sal contenida en ella. A este tipo de formación se denomina rupestre.
Salinae se denominan aquellas formadas por una serie de cubetas de forma cuadrangular, delimitadas por losas de esquisto o granito, que aparecen dispuestas sistemáticamente en batería, y que se forman por un piso de arcilla impermeable, a veces compactado con gravas, y dispuesto sobre un preparado de nivelación que puede estar formado por losas.
El agua de mar entraba directamente en los tanques con la fuerza de las mareas; a continuación, iba pasando de un tanque a otro, evaporándose progresivamente por la acción del sol, hasta su cristalización final.
Los conjuntos de salinas se encuentran en diferentes zonas como:
- O Seixal- Fonte Quentes se localiza en la línea de costa, entre las poblaciones de A Guarda y Camposancos, en una zona de pequeños acantilados, arenales sedimentarios y playas de cantos y bloques, situada al pie de la fuerte ladera que crea la vertiente oeste de la elevación granítica del monte Santa Tegra.
- En Armona la salina Camposancos II se encuentra un interesante conjunto de salinas algo apartadas de la costa, situado a unos 300 metros en línea recta respecto al actual nivel del mar. Está formado por unas 20 o 30 salinas individuales, dispuestas en varios conjuntos.
- O Puntal, donde se encuentra la salina Camposancos II situadas al norte del río Miño, aquí aparecen más de 50 salinas individuales que frecuentemente se encuentran formando conjuntos.
La excavación liderada por Brais Currás, investigador de la Universidad de Coímbra, del grupo de investigación EST-AP del CSIC dentro del proyecto “A Guarda, Mar de Sal” y de Mar Cortegoso, directora de excavaciones. Avanzó en las investigaciones sobre las salinas de O Seixal y Camposancos.
Descripción Educativa
El Ayuntamiento de A Guarda, en la provincia de Pontevedra, desarrolla desde el pasado año 2015 un completo proyecto de recuperación de las Salinas de O Seixal. En este lugar se han llevado a cabo diferentes excavaciones para averiguar más datos sobre el pasado de este municipio.
Gracias a las investigaciones derivadas del proyecto A Guarda, Mar de Sal y al alumnado de las universidades de Coímbra, Vigo y Santiago de Compostela, se han descubierto unas antiguas salinas de la época romana en este lugar. En ellas, se dejaba evaporar el agua salada procedente del mar para aprovechar su sal, secarla y comercializarla.
Las salinas de A Guarda supusieron un importante punto de comercialización durante toda la época de Imperio Romano. La sal extraída del agua del litoral de la antigua Gallaecia se utilizaba principalmente para la producción de salazón de pescado, tan importante en las costas del noroeste de la Península Ibérica.
La salazón es, posiblemente, una de las especialidades gastronómicas más antiguas de nuestro país. Es un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias. Su origen se remonta a la edad de Bronce, ante la necesidad de mantener el pescado de manera óptima durante el transporte y el comercio, que en aquella época podían durar varios días.
Aunque en la mayoría d ellos casos este método se emplea para salar pescados, este método de conservación también es apto para carne, frutas y verduras.
Galería
Datos Generales
Eco-DestinoES_ GALICIA_Ría de Vigo
Puerto / Fondeo / Playasin datos del puerto
Localización
A Guarda
(Pontevedra)
España
Servicios y Entorno
EntornoNatural
ServiciosAparcamiento
Señalizacion
Datos de la Visita
VisitableSolo el exterior
InterpretableNo. Solo existe un panel informativo en cada una de las salinas
Horariossin información